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速冻食品机械使用注意事宜《资讯》

发布时间:2020-08-17 13:43:45 阅读: 来源:阳离子咪唑啉厂家

2017-03-20 17:12:44来源: 贤集网

速冻食品机械是一种小型、节能、高效、多用途、经济型速冻设备,可用于快速冻结饺子、包子、春卷、汤圆、馄饨等。适用于小规模速冻食品生产企业。下面介绍在使用速冻食品机械过程中的注意事宜。

首先速冻食品机械运转前应检查运转部位及框架周围有无障碍物,同时应检查氨系统的有关阀门开启是否正常。开机前30分钟应开启制冷系统降温,注意开启回汽阀要慢,防止压缩机的液压冲击,供液阀要先小后大,严禁一次开启过大,根据冻货的实际情况勤调供液阀。

然后,要注意的是压缩机的开机要与速冻食品机械的开机及货物冻结量相匹配,尽量避免循环桶压力过低。在生产完成后要先关闭该速冻机供液阀,开机30后关闭回汽阀,然后才能进行热氨和水冲霜。正常停机时严禁关闭回汽阀。

打开热氨冲霜的有关阀门,速冻机内压力应在6kg/cm2以上,压力不要过高。待2-3分钟后再进行水冲霜和速冻食品机械的清理。

冲霜完毕后微开回汽阀,关闭进水阀。在速冻食品机械出现故障后不要立即进行处理,要先关闭供液阀,继续开机三十分钟。待速冻食品机械内氨液抽回后,再进行检修工作。

最后,速冻食品机械由于热负荷大且不稳定,所以在操作时一定特别注意,生产人员一定不要在停止生产后马上进行链条等的清理工作,要与机房操作人员协调好后再进行。机房操作人员一定要精心操作,防止事故的发生。

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