机械-食品包装材料管理是食品安全领域的难题

随着食品加工业的迅猛发展，所需的包装也日益增加，食品包装与食品直接接触，其材料选择得当与否，直接关系到人们的身体健康。我国在包装材料的生产加工使用上，仍有不当现象。市场上出售的食品包装材料有纸张、塑料、金属、陶瓷等，其中纸张和塑料使用最多，其安全性值得探讨。

全球对食品包装材料管理是食品安全领域的困难。国家食品安全风险评估中心朱蕾研究员介绍。她谈到，不同于污染物、食品添加剂等小区钉子户可以强拆吗，食品包装材料对食品本身的影响，或对消费者健康危害的影响是间接进行的。因此张贴公告后多长时间可以强拆，在全球范围内，相对其他领域遭到暴力强拆怎么办，食品包装材料安全性的管理，包括相应的标准法规的设置、风险评估工作，都是比较复杂的。

澳大利亚昆士兰大学戈登罗伯逊介绍了全球食品材料的包装立法状态。他说，食品包装材料是1个复杂的领域。全球食品材料的包装立法管理有两种模式，即美国和欧美模式，其根本性差异在于：欧盟做的是风险管理和风险的评估;而美国只有FDA来全面管理所有的评估和风险管理的问题，即美国是基于膳食暴露进行管理，欧盟执法则基于物质迁移。